Pecuária sustentável: conheça as 4 práticas da criação de bovinos que contribuem para a sustentabilidade ambiental

Com grande extensão territorial, o Brasil é um dos líderes mundiais em pecuária, sendo o segundo produtor e o maior exportador de carne bovina do mundo. Uma produção em harmonia com o meio ambiente, ganha cada vez mais notoriedade pelo atual cenário ambiental e geopolítico, e pode trazer ótimos resultados.

Diante dessa demanda, surgiu o conceito da pecuária sustentável, na qual os alimentos devem ser produzidos com responsabilidade social, consciência ambiental e bem-estar animal. Além disso, ela precisa ser viável e rentável para o pecuarista, garantindo a eficiência do processo produtivo.

Mas quais são as práticas necessárias para ingressar na pecuária sustentável?

1. Manejo adequado das pastagens

O manejo tradicional ou pastejo contínuo, na qual uma carga fixa de animais permanece durante longos períodos no mesmo local, favorece a degradação das pastagens. Enquanto o pastejo rotacionado, possibilita a recomposição do solo, favorece o crescimento forrageiro, evitando a degradação e a ocorrência de erosões. Além disso, uma pastagem bem manejada, evita a queima acidental e recicla o carbono, aumentando o carbono orgânico no solo.

2. Integração Lavoura Pecuária Floresta

As árvores são fundamentais na estabilização do carbono e na ciclagem de nutrientes e água de camadas mais profundas, melhorando a fertilidade do solo. Além disso, regulam a fotossíntese, proporcionando maior crescimento e vigor da pastagem. Outra função importante é o oferecimento de sombra para os animais, favorecendo o bem-estar e o desempenho produtivo.

3. Aumento da produtividade

Uma boa eficiência reprodutiva, associada ao melhoramento genético, possibilita um aumento na produtividade, melhorando consequentemente o balanço de emissão de carbono, ou seja, a relação de quantidade de carbono emitido por quilo de produto produzido.

Em um estudo recente, Abreu et al. (2022) avaliaram as emissões equivalentes de CO₂ (CO₂eq.) de dois sistemas diferentes: 1) com uso da IATF e 2) somente com monta natural e concluíram que o sistema que utilizou a IATF, emitiu menos CO₂eq. por ano (2.311,3 ton vs. 3.714,5 toneladas).

4. Preservação dos recursos naturais

A mata ciliar nativa é imprescindível para manter a água de superfície e a saudabilidade do ecossistema. Associado a isto, o uso de bebedouros é uma alternativa para preservar os recursos hídricos, uma vez que evita o pisoteio e consequentemente o assoreamento destas fontes.

“Não é multar, reduzir e culpar o produtor, mas sim inovar, empreender e incentivar. Os empreendedores do agro são parceiros importantes neste imenso desafio de reduzir as emissões de gás metano, recebendo incentivos para tratar resíduos e produzir energia, além de gerar produtos agregados. O agro é amigo e parceiro nestas ações que buscam alcançar e beneficiar tanto o empreendedor quanto a natureza” — Joaquim Leite (Ministro do Meio Ambiente).